10 january

The Kitchen
A cozinha

The kitchen… This word is so meaningful. Sometimes it seems that, as we grow up, we simply move from one kitchen to the other. We started out with a childhood kitchen, which smelled like dried chamomile, Satureja, thymus, and lavage and had a kerosene lamp and shadows on the ceiling. Then came poor kitchens of the youth – windows wide open, where you could smoke and read until late at night, where you could quietly let the guests in when everyone had already been asleep.

In general, kitchens are a venue for a significant number of unimaginable things that seem to have no connection with this place. This included card fortune-telling, washing in zinc basins, solving the most essential problems in a whisper, washing clothes, and making love secretly and hastily; here, people stopped following the conversation and would silently look at the snow falling outdoors. When guests came, it was possible to have a quick drink, grab something from a plate, or finish the conversation that had once been interrupted...

Today, the distance is simpler, there’s more space, but every time you walk in, all the kitchens in the world you’ve spent time in becoming the only place of safety and hope, memories and the future...

A cozinha… Esta palavra tem muito significado. Às vezes parece que, à medida que crescemos, simplesmente passamos de uma cozinha para outra. Começamos com uma cozinha de infância, que cheirava a camomila seca, Satureja, timo e lavagem e tinha um lampião de querosene e sombras no teto. Depois vieram as cozinhas pobres dos jovens – janelas bem abertas, onde se podia fumar e ler até tarde da noite, onde se podia deixar entrar tranquilamente os convidados quando todos já estavam dormindo.

Em geral, as cozinhas são palco de um número significativo de coisas inimagináveis que parecem não ter ligação com este local. Isso incluía leitura da sorte com cartas, lavar-se em bacias de zinco, resolver os problemas mais essenciais em um sussurro, lavar roupas e fazer amor secreta e apressadamente; aqui, as pessoas paravam de acompanhar a conversa e olhavam em silêncio para a neve que caía lá fora. Quando os convidados chegavam era possível tomar um drink rápido, pegar algo de um prato ou encerrar uma conversa que antes havia sido interrompida...

Hoje a distância é mais simples, há mais espaço, mas cada vez que você entra, todas as cozinhas do mundo você gastou tempo para se tornarem o único lugar de segurança e esperança, memórias e futuro...

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